Kupujemo oljčno olje, trgovcem pa ne zapamo, saj smo kupili že tako poceni kot drago oljčno olje, pa je bila v obeh primerih njihova kvaliteta vprašljiva. Ko kupujemo oljčno olje bi bilo morda smiselno, da se oglasimo pri več pridelovalcih olivnega olja in kar na kraju preizkusili kakšno olje nam lahko ponudijo. Seveda pride do težav, kako naj poskusimo olje, če pa ne vemo na kaj moramo bit pozorni.
Morda se lahko zato obrnemo na zadrugo. Le te združujejo večje število oljkarjev iz določene regije in poskusimo srečo pri njih. Predpostavimo lahko, da bodo pri njih poskrbeli za najboljšo kakovost oljčnega olja, saj če le tega nebi počeli, bi trpelo celotno ime. Sam se najraje odločam za doma pridelano oljčno olje znanca, saj mi lahko le ta zagotavlja odlično kvaliteto za sprejemljivo ceno.